Cake salé au surimi et petits légumes

Cake salé au surimi et petits légumes

Ø     Préchauffez le four sur thermostat 7 (210°)

Ø     Mélangez une petite boîte de macédoine de légumes avec 3 œufs battus, 50 gr de gruyère râpé et 25 cl de crème fraîche. Salez, poivrez.

Ø     Coupez 18 bâtonnets de surimi en tronçons d’environ 1 cm, puis ajoutez les dans le mélange précédent.
(moi j’ai carrément pris du surimi déjà coupé)

Ø     Versez la pâte dans un moule à cake beurré

Ø     Faire cuire au four pendant 45 mn environ.

Ø     Pour vérifier la cuisson, plantez une lame d’un couteau à l’intérieur : s’il ressort net,   c ‘est cuit.

Ø     Démoulez et servez froid avec une mayonnaise. Vous pouvez agrémenter ce cake avec des crevettes, de la salade ou des tomates.

Je pense qu’avec une sauce tomate relevée et froide cela doit être également bon.